修剪可以调节苹果苗木各部分、各器官之间的平衡关系。由于修剪，在不减少根系，不减少吸收量的前提下，使树冠的枝梢有所减少，因而能促进留下来的枝梢的生长，提高光合效率。另一方面，由于修剪使叶面积减少，总生长量减少，光合产物和供给根系的养分也会相应减少，会使根生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长。因此，修剪在总体上是有抑制作用的，刺激生长的作用只能表现在局部，这表现了修剪对苹果树地上部和地下部动态平衡关系的调节作用。可以通过修剪来调节营养生长和生殖生长的关系，使这两类器官保持相对的平衡，以达到稳产、高产的目的。合理修剪能使年年有一定的生长，形成足够的花芽，结出一定数量的果实。花芽少时，修剪上要尽量保留花芽，缓和营养生长势，促使由营养生长转向生殖生长;花芽多时，要进行疏花疏果，减少结果量，并进行短截回缩，促进营养生长;同时可以利用苹果树各器官、各部分的相对独立性，使一部分枝梢生长、一部分枝梢结果，每年交替，相互转化，使营养生长和生殖生长达到相对平衡。
下面是防止烟台苹果苗提前落果的方法。
1、加强烟台苹果苗后期管理，重点是防止干旱或水涝。通过除草，树盘覆盖、灌溉补充土壤水分。雨后及时排水，后期少施氮肥，及时防虫害。
2、喷磷酸钾。元帅系的红星、红冠、新红星等品种在7、8月间喷0.2%-0.3%的磷酸氢钾溶液，可减少落果50%-60%。
3、使用生长调节剂。采收前30天和15天各喷施一次30-50ppm的萘乙酸或萘乙酸钠或赤霉素等，可减少烟台苹果苗落果。
烟台苹果苗防止落果方法：
成熟前30天和15天两遍10000倍萘乙酸，是降低烟台苹果苗落果关键措施，或者使用碧护可以减速少生理落果。
一.栽植前的土壤准备
栽植前应该深翻土壤，施足有机肥，以利根系迅速扩大和加深。对于重茬地，建议每亩用硫酸锌、五氯硝基苯、硫酸亚铁、或者石灰等10-20斤进行土壤消毒处理。
二.苗木栽植时间
春季栽植，在土壤解冻后，越早越好。乳山春季栽植苹果苗木的最佳时间在3-4月上旬。
三.苗木的栽植深度
一般应该与苗圃原来的深度大体相同。松暄地可稍浅些，以防果树坐苗后培土过深，影响生长。
四.栽植密度
苹果栽植密度应该根据土壤、地势、品种等决定。栽植株距2.5-4米，行距为4-5米，亩栽植量在40-70株。为管理方便，提倡增加行间距以利于将来喷洒农药。树盘面积不少于1平方米。
一、栽植地选择不当 陕西渭南临渭区丰原镇90%以上的果农将苗木栽植于麦田中，好一点的留有栽植带，但都不足1米，大部分没有留栽植带;还有一部分果农套栽在老果园中。套栽于麦田中管理难，通风不好，且由于小麦根系发达，吸收水分能力强，使苹果苗木可吸收水分减少，造成缓苗期小麦和苹果苗木争夺水分的矛盾，延长了苗木的缓苗期，并进一步造成苗木成活率下降。套栽于老果园中，光照不好，通风不畅，小苗相对老树吸水吸肥能力弱，且老果园病虫害多，更不利于小苗生长。
二、栽植后未及时定干 套种于麦田中，通风不畅、环境温度高，如果不及时定干，暴露于空气的组织多，易造成蒸腾加剧，蒸发量加大，苗木萌发慢，缓苗期延长，不利于苗木的成活和树冠的形成。
三、栽植深度不合理 在陕西渭南和陇县有约80%的果农习惯将矮化中间砧全埋或只露一点(不足5厘米)，也有的全露。矮化中间砧栽植过深，由于根系距离地表较远(一般在35厘米以上)，抑制了根系生长，进而延长了缓苗期，降低了成活率。栽植过浅或全露，不利于树冠的形成及以后的丰产、稳产。
拉枝开角不科学： 许多果农在春天对果树拉枝开角，导致背上冒条，成花效果差。对角度不好又要利用的新梢，要在半木质化时就要进行拿枝;对角度小的主侧枝要在秋季进行开角，以防背上冒条。
扭梢连片： 有的矮化苹果苗果农不管背上枝有多少全部扭梢，这种做法既增加了枝量，又影响了光照。背上空间较大的地方，等新梢长至35厘米以上时，在半木质化部位(顶心往下5～8厘米处)高扭梢，这样既可充分利用背上优势成花结果，又不影响光照。同一主枝扭梢不宜太多，应根据树体大小扭梢3～5个，其余全部疏除。

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