杭州临安鸿基兔业专业合作社简介
杭州临安鸿基兔业专业合作社是一家专业从事肉兔育种、养殖及商品种兔和商品兔销售的产销一体化的规模化合作社。合作社座落于天目山镇周云村，占地百余亩（包括放养区），总投资600余万元，目前正在筹建二级肉兔种兔场一个。
杭州临安鸿基兔业专业合作社成立于2006年6月，开始时只有6个社员组成，随着养兔业的发展，现已发展农户50余户。带动周边农户养兔已初显规模。目前周边养殖户伊拉兔和比利时兔种兔一起存栏2万余只，肉兔商品兔存栏6万余只。合作社于2008年被杭州市评审为养殖小区，现有兔舍20个单元，目前已研发的有发酵床养兔技术，户外野生放养技术。正在研发的是养兔自动投料喂养技术。组建了一支以畜牧专业学校毕业的以大学生为骨干的养殖服务队伍，服务于周边及其它农户的肉兔养殖及兔病诊治，积极探索肉兔动物营养的需求，研发新配方，投建家兔专用饲料生产线，研制出适合当地养兔的更有利的饲料。服务于兔农，打通兔产业的销售瓶劲，培育出自身的消费市场，以销带产，扩大养兔规模，将养兔业推上新的台阶。 
随着新农村建设的深入推进，国家对农业的扶持力度不断加大，使合作社遇到了前所未有的发展机遇，我们积极响应政府号召，努力创建以“鸿基”为品牌，有自主研发能力的，以产、供、销及售后服务为一体化的新型农村专业合作社。
兔肉知识介绍：
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
兔肉营养分析：1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉适合人群：一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

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杭州临安鸿基兔业专业合作社
赵关仁
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中国 杭州