1、将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2、青椒切成块。
3、香菜切成段。
4、将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5、热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6、加入乳鸽翻炒。
7、加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
8、成品趁热吃最能提现其美味。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
共1图 2 青椒切成块。
共1图 3 香菜切成段。
共1图 4 将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
共1图 5 热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
共1图 6 加入乳鸽翻炒。
共1图 7 加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
共1图 8 成品趁热吃最能提现其美味。