中国跨站消费则有63%的喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的广泛青睐，但中式快餐仍然以其丰富，口味多样而更加贴近中国人的饮食规律。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白，高热量，高盐，高糖和多味精为特点，中式快餐与之相比，则采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配。口味上更符合中国大众的饮食规律，菜品的选择性更强。从消费水平来讲，也较为符合中国国情。快餐的社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点也表现得更加充分，快餐市场充满机遇，肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡。以中式快餐为例，随着我国经济的发展，社会节奏的加快，快餐成为大家工作餐的不错选择。快餐连锁，各大餐饮团膳如雨后春笋，面对中国庞大市场，谁能占据市场？ 我们知道传统的餐饮切菜制作都是通过人工来实现，这种方式效率很低。所以这样的制作方法是不可能满足当今社会的大量需求。为了解决这种效率低，质量参差不齐的缺陷，全自动切菜机成为快餐行业厨房的必备用品。
本机用途：
①、用于球茎类切片，切丝，切丁（切质地较软者）工作，叶菜类切长条，切丝，切片工作。  
2、适用于商用厨房从业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅从业者。 
3、此机台分为两部分，有不同功能。球茎类处理，可切马铃薯、番薯、芋头、洋葱、茄子、瓜类等产品；叶菜类可处理：芹菜、白菜、高丽菜、菠菜、辣椒等。  
4、机台骨架均为sus304不锈钢材质制成，球茎部采用铝镁合金材质制成，经久耐用。 
5、使用变频器控制速度，精准。  
6、切菜速度快，相同时间下可抵10人。
特性：本机为双头型切菜机,可同时工作。通过更换刀盘或双调频调节输送带与斩刀速度,可切出各种规格的片、丝、丁。功能强大、一机多用、省时省力。整机采用全不锈钢制造，卫生、美观、耐用，变频调速简单直接。

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